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月饼机确实需要加润滑油。以下是对这一需求的详细解释：

一、润滑油的必要性

1. 保证设备正常运转：月饼机在运行过程中，其轴承、传动链条等部件需要良好的润滑以减少摩擦和磨损，从而保证设备的正常运转。

2. 延长设备使用寿命：定期加注润滑油可以减少设备部件的磨损，降低故障率，从而延长设备的使用寿命。

3. 提高生产效率：良好的润滑可以减少设备停机时间，提高生产效率。

二、润滑油的选择

1. 食品级润滑油：由于月饼机是食品生产设备，因此应选择食品级润滑油，以确保食品生产线的安全卫生。

2. 合适的润滑油类型：根据月饼机的具体部件和运行情况，选择合适的润滑油类型，如硅油或其他食品级润滑油。

三、润滑油的加注方法

1. 定期检查：定期检查月饼机的易损部件和需要润滑的部位，如轴承、传动链条、模具系统等。

2. 定期加注：在设备使用前或运行过程中，根据设备的使用情况定期加注润滑油。对于排盘机等设备，需要定期在齿轮、链轮条等位置加注润滑油。

3. 清洁保养：在加注润滑油之前，应确保设备部件的清洁，避免杂质混入润滑油中影响润滑效果。

四、注意事项

1. 避免过量加注：润滑油应适量加注，避免过量导致设备部件被油污覆盖，影响设备的正常运行和清洁。

2. 定期更换：润滑油在使用一段时间后可能会变质或失效，因此需要定期更换新的润滑油。

3. 安全操作：在加注润滑油时，应注意安全操作，避免润滑油溅到皮肤或眼睛等敏感部位。

综上所述，月饼机需要加润滑油以保证设备的正常运转和延长使用寿命。在选择和使用润滑油时，应注意选择合适的润滑油类型和加注方法，并遵循相关的安全操作规程。